Mucha gente conoce la receta de un pan de suero de leche con sopa en polvo, pero es muy salado. Esta versión funciona igual de bien y combina perfectamente con un braai.
Ingredientes
3 tazas (750 ml) de harina para pasteles
¼ de taza (60 ml) de salvado
1 cucharada (15 ml) de polvo de hornear
2 tazas (500 ml) de suero de leche
2 cucharadas (30 ml) de agua
1 huevo batido
1 cucharada (15 ml) de hierbas mixtas secas o perejil fresco picado
½ cucharadita (2,5 ml) de sal
½ taza (125 ml) de queso cheddar rallado
Método
1. Precalentar el horno a 180 ° C y engrasar ligeramente un molde para pan de 1,5 litros.
2. Mezcle todos los ingredientes, pero reserve la mitad del queso.
3. Coloque la mezcla en un molde para pan. Espolvoreamos con el resto del queso.
4. Hornee por 30-45 minutos o hasta que una brocheta salga limpia. Déjelo enfriar en una rejilla para enfriar.
Consejos
1. Muffins salados: Cubra un molde para muffins de 12 hoyos con vasos de papel. Vierta la mezcla en tazas y hornee por 15-20 minutos. Estos hacen un delicioso refrigerio para la lonchera.
2. Agregue las hierbas o condimentos de su elección, como cebolla picada. Espolvoree con pimentón o pimienta de cayena y hornee como se indica arriba.
3. Pan de olla: Engrase una olla de hierro fundido y hornee el pan a fuego medio.
4. Esto hace deliciosas tostadas al día siguiente.